Промышленные сковороды
Как готовить больше вкусных блюд за меньшее время? Приобрести электрическую сковороду для профессиональной кухни в нашей компании . Вы значительно сократите срок приготовления и расширите меню качественным продуктом.
Оборудование используется в составе технологической линии производств или автономно. Его не нужно устанавливать на плиту. Для начала работы требуется только источник электроэнергии. Отличаются большой мощностью — от 6 до 22 кВт. Нагреваются до нужной температуры за 20–40 минут. Промышленные электросковороды равномерно распределяют тепло с помощью ТЭНов и прогреваются от 50 до 320 °С. Теплоизоляция уменьшает расход электричества. В процессе приготовления максимально сохраняются вкусовые качества и полезные свойства продуктов. К примеру, жарить овощи до полной готовности можно без перемешивания. При этом они получаются сочными и рассыпчатыми.
Этот вид теплового оборудования имеет свои плюсы:
- Разные способы приготовления: пассирование, жарка, запекание, готовка на пару, припускание и тушение.
- Легко готовить большой объем продуктов: жареные и тушеные мясо, рыбу или овощи, беляши, пиццу, а также соусы.
- Небольшой расход масла — меньше калорий, больше пользы для здоровья.
- Подъемный механизм чаши. Спроектирован для выгрузки готовых блюд и удобной очистки оборудования
- Регулирование температуры с точностью до градуса. У наплитных моделей нет такой функции.
- Крышка фиксируется в нужном положении.
- Оборудование напольного исполнения устанавливается на любой свободной площади кухни.
Будем рады ответить на все интересующие Вас вопросы!
