Корзина
52 отзыва
+7 (707)733 89 89
+7 (777) 717 44 77
+7 (707) 467 07 70
КазахстанАлматыул. Бруно, дом 1 офис 1
Компания "АльянсФаворит"
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Расстоечный шкаф ABAT ШРТ‑8Э, фото 2

Расстоечный шкаф ABAT ШРТ‑8Э

Описание
Информация для заказа

Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ-8Э предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Оснащён лотком для сбора конденсата. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов. Корпус и внутренняя поверхность рабочей камеры изготовлены из окрашенного металла чёрного цвета, покрытого высококачественной эмалью.

Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.

Подходит для совместной работы с конвекционными печами КЭП-4Э, КЭП-4 и КЭП-4П.

Ключевые особенности:

  • Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °C
  • Оптимальный уровень влажности (от 50 до 90%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
  • Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры
  • Стеклянная дверца позволяет следить за ходом приготовления
  • Регулируемые по высоте ножки

 

Количество уровней 8
Расстояние между уровнями, мм 75
Размер противня, мм 600х400
Температурный режим, °C +30 ... +85
Температура расстойки, °С +45
Нагрев до рабочей температуры (40 °С), мин 20
Пароувлажнение есть
Мин. уровень влажности, % 50
Макс. уровень влажности, % 90
Количество ванн 1
Объем воды, заливаемой в ванну, л 3
Количество ТЭНов 1
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 1.2
Вес (без упаковки), кг 51
Ширина, мм 800
Глубина, мм 693
Высота, мм 800
Страна производства Россия
Гарантия, мес 12
  • Цена: 235 000 Тг.