Расстоечный шкаф для пароконвектомата ШРТ 10-1/1М2
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой , окончательная цена будет предоставлена после обработки заказа менеджером
Замена снятой с производства модели ШРТ 10‑1/1М.
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ 10-1/1М2 предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в пароконвектоматах и конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Имеет регулируемые по высоте ножки. Ванна и ТЭН изготовлены из нержавеющей стали. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов.
Подходит для установки в колонну совместно с пароконвектоматами ПКА 6-1/1 и ПКА 10 1/1.
Ключевые особенности:
- Основной режим работы - расстойка при температуре 45 °C
- Оптимальный уровень влажности (от 50 до 95%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
- Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры с помощью вентилятора
- Дверца из термостойкого ударопрочного стекла позволяет следить за ходом приготовления
- Внутренняя подсветка камеры (2 лампы)
| Количество уровней | 10 |
|---|---|
| Расстояние между уровнями, мм | 60 |
| Размер противня, мм | 530x325 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +85 |
| Температура расстойки, °С | +45 |
| Нагрев до рабочей температуры (40 °С), мин | 20 |
| Количество ванн | 1 |
| Объём воды, заливаемой в ванну, л | 3 |
| Пароувлажнение | есть |
| Мин. уровень влажности, % | 50 |
| Макс. уровень влажности, % | 95 |
| Количество ТЭНов | 1 |
| Мощность, кВт | 2.53 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес (без упаковки), кг | 75 |
| Вес (в упаковке), кг | 93.5 |
| Ширина, мм | 840 |
| Глубина, мм | 730 |
| Высота, мм | 980 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 830х890х1193 |
| Объём в упаковке, м3 | 0.881 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Abat |
| Страна производитель | Россия |
| Вид оборудования | Расстоечный шкаф |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Источник питания | Электричество |
| Тип управления | Электро-механическое |
| Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 2.53 кВт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Формат емкостей | GN 1/1 |
- Цена: 512 000 ₸
