Шкаф расстоечный ШРТ-6-ЭШ-01 (с крышей и подставкой)
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой , окончательная цена будет предоставлена после обработки заказа менеджером
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ 6-ЭШ-01 с крышей и подставкой предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в подовых пекарских шкафах или другом тепловом оборудовании. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов.
Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Подходит для совместной работы с подовым шкафом ЭШ-1К.
Ключевые особенности:
- Оптимальный уровень влажности (от 50 до 95%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
- Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры
- Стеклянные дверцы позволяют следить за ходом приготовления
| Количество уровней | 6 |
|---|---|
| Вместимость камеры | 72 хлебные формы №7 |
| Размер противня, мм | 530x325 |
| Полезный объём камеры, м³ | 0.49 |
| Температурный режим, °C | +30 ... +85 |
| Количество гастроёмкостей | 6 x GN 1/1 |
| Температура расстойки, °С | +30 ... +85 |
| Нагрев до рабочей температуры (60 °С), мин | 20 |
| Количество ванн | 2 |
| Объём воды, заливаемой в ванну, л | 1 |
| Пароувлажнение | есть |
| Мин. уровень влажности, % | 50 |
| Макс. уровень влажности, % | 95 |
| Количество ТЭНов | 4 |
| Мощность, кВт | 1.7 |
| Напряжение, В | 220 |
| Вес (без упаковки), кг | 166 |
| Вес (в упаковке), кг | 178 |
| Ширина, мм | 1300 |
| Глубина, мм | 1022 |
| Высота, мм | 1330 |
| Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 1380х1160х803 |
| Объём в упаковке, м3 | 1.285 |
| Страна производства | Россия |
| Гарантия, мес | 12 |
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Abat |
| Страна производитель | Россия |
| Вид оборудования | Расстоечный шкаф |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
| Источник питания | Электричество |
| Тип управления | Электронное |
| Количество направляющих | 6 шт. |
| Максимальная рабочая температура | 85 град. |
| Минимальная рабочая температура | 30 град. |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Номинальная потребляемая мощность | 1.7 кВт |
| Гарантийный срок | 12 мес |
- Цена: 597 000 ₸
