Продавец Компания «АльянсФаворит» - Комплексное решение для Вашего Бизнеса! развивает свой бизнес на Satu.kz 5 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Satu.kz с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Satu.kz
Корзина
71 отзыв
+7 (707) 733-89-89
+7 (771) 990-51-71
+7 (777) 717-44-77
ул. Бруно, дом 1 офис 1, Алматы, Казахстан
Компания «АльянсФаворит»
Оставить отзыв
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2, фото 2
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2, фото 3
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2, фото 2
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2, фото 2
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2, фото 3
  • Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2, фото 2
  • Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2, фото 3

Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2

Описание
Характеристики
Информация для заказа
 Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой , окончательная цена будет предоставлена после обработки заказа менеджером 

Инжекционный пароконвектомат ABAT ПКА 6-1/1ВМ2 предназначен для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом совместно или по отдельности. Инжекционный впрыск насыщает паром воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса продуктов и снизить число калорий готовых блюд благодаря отсутствию необходимости использовать масло.

Пароконвектомат заменяет собой сразу несколько видов теплового кухонного оборудования и позволяет одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта.

На выбор предлагается два варианта: у первой модификации корпус выполнен полностью из нержавеющей стали, у второй лицевые панели изготовлены из нержавеющей стали, а боковые и задняя панели, а также крыша – из оцинкованной стали с полимерным покрытием. Камера обеих модификаций выполнена из нержавеющей стали.

Важно:

  • Гастроёмкости (GN 1/1, GN 1/2 или GN 1/3) не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно
  • В комплекте штатный шнур питания КГН 5х2,5 мм² длиной 3 м и ручной душ
  • Оборудование необходимо устанавливать на стол, подставку или расстоечный шкаф; рекомендуемые подставки: ПК-6М, ПК-6МС, расстоечный шкаф: ШРТ 10-1/1М2
  • Совместимые модели вытяжных зонтов: ЗВВ-800 и ЗВВ-800П

Режимы работы:

  • Конвекция (от +30 до +270 °С) – нагрев при помощи ТЭНов без подачи пара в рабочую камеру
  • Конвекция с паром (от +30 до +250 °С) – нагрев при помощи ТЭНов с одновременной подачей пара в рабочую камеру
  • Разогрев с паром (от +30 до +160 °С) – поддержание температуры готового блюда и бережный подогрев полуфабрикатов
  • Пар (от +30 до +100 °С) – нагрев при помощи ТЭНов с подачей большого количества пара в рабочую камеру

Настройки и функции:

  • Электронная панель управления с мембранной клавиатурой
  • Возможность записи до 110 собственных программ (до 4 этапов в каждой)
  • Регулировка уровня влажности от 0 до 100%
  • Встроенный таймер (время установки от 1 минуты до 9 часов 59 минут)
  • Полуавтоматическая мойка с применением режима "Конвекция + пар"
  • Трёхканальный температурный щуп для измерения температуры внутри продуктов
  • 5 скоростей вентилятора – возможность выбрать подходящую скорость для приготовления любых блюд, в том числе деликатных

Ключевые особенности:

  • Продольная загрузка позволяет использовать гастроёмкости размеров GN 1/1, GN 1/2 и GN 1/3
  • Быстрое достижение заданной температуры и точное её поддержание с отклонением не более чем на 1 °С
  • Вентилятор с реверсом и особая аэродинамика камеры обеспечивают равномерное распределение температуры по всем уровням
  • Система закрывания "свободные руки" позволяет закрыть дверцу одним движением руки
  • Двухходовой механизм открывания дверцы обеспечивает защиту персонала от воздействия горячего пара
  • Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением гарантирует полную теплоизоляцию и исключает вероятность ожогов с внешней стороны оборудования
  • Открывающееся внутреннее стекло дверцы позволяет мыть стёкла с двух сторон и предотвращает образование конденсата в процессе приготовления блюд
  • Рабочая камера соответствует стандарту влагозащищённости IPX5, благодаря чему её можно мыть изнутри струёй воды
  • Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает попадание капель на пол при открытии дверцы
  • Внутренняя подсветка камеры
  • Система охлаждения слива
  • Низкое энергопотребление
  • Низкий уровень шума во время работы

 

Тип пароконвектомата инжекционный
Количество уровней 6
Расстояние между уровнями, мм 70
Размер гастроёмкости GN 1/1 (530x325 мм), GN 1/2 (325x265 мм), GN 1/3 (325x176 мм)
Температурный режим, °C +30 ... +270
Панель управления электронная
Количество режимов работы 3
Термощуп трёхканальный
Автоматическая мойка нет
Реверс вентилятора есть
USB-порт нет
Количество воздушных ТЭНов 3
Мощность, кВт 9.5
Напряжение, В 380
Вес (без упаковки), кг 110
Вес (в упаковке), кг 150
Ширина, мм 840
Глубина, мм 840
Высота, мм 775
Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм 950х920х1000
Объём в упаковке, м3 0.874
Страна производства Россия
Гарантия, мес 12
Основные
ПроизводительAbat
Страна производительРоссия
Вид оборудованияПароконвектомат
Сфера использованияHoReCa, Fast-food, Торговые магазины, Пищевая промышленность
Тип парообразованияИнжекторный
Тип управленияЭлектронное
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность9.5 кВт
Материал корпусаНержавеющая сталь
Количество уровней6
Гарантийный срок12 мес
ПротивеньGN 1/1
  • Цена: 1 763 000 ₸