Вакуумный тестомес ZHM70

ZHM70 Вакуумный тестомес – профессиональное оборудование для интенсивного замеса теста в пекарнях, кондитерских цехах и на пищевых производствах. Благодаря вакуумной технологии тесто получается плотным, однородным и без пузырьков воздуха, что улучшает его структуру и вкус готовых изделий.

Мощность 5,5 кВт позволяет эффективно замешивать даже плотное тесто.

Объем дежи 70 л оптимален для средних производств.

Разовый замес теста – 10–25 кг/цикл.

Регулируемое давление вакуумного режима от 0 до 0,08 Мпа исключает окисление теста.

Скорость вращения вала – 41 об/мин идеальна для слоеного, бездрожжевого теста.

Благодаря компактным размерам не занимает много места в помещении.

Тесто удобно выгружать благодаря наклону дежи 95°. Прочный и долговечный копрус выполнен из нержавеющей стали. Компактный вакуумный тестомеc ZHM70 идеально подходит для небольших пекарен и хлебных, кондитерских производств, в заведениях общепита. Идеальное решение для бизнеса, где важны скорость, качество и простота использования!