Промышленный паровой вертикальный автоклав ЗС-24/05ПН (950 л, нержавеющая сталь AISI 304, с электронным регистратором)

Флагманский промышленный автоклав ЗС-24/05ПН максимальным объемом 950 литров из премиальной нержавеющей стали AISI 304 — это мощное паровое оборудование экстра-класса для крупных консервных заводов и пищевых комбинатов. Модель спроектирована для масштабного и бесперебойного выпуска мясной тушенки, рыбных и овощных деликатесов, готовых блюд, а также для деликатной варки овощей в вакуумной упаковке.

Аппарат идеально адаптирован под все современные виды коммерческой тары: стеклянные и жестяные банки, реторт-пакеты, ламистерную тару и термостойкую вакуумную упаковку.

Бескомпромиссная надежность и премиальные материалы Цилиндрический корпус автоклава выполнен из толстолистовой нержавеющей стали AISI 304 (толщиной до 6 мм). Прочные двусторонние сварочные швы гарантируют абсолютный запас прочности при рабочем избыточном давлении до 3 Бар. Каждый аппарат после сборки проходит обязательные строгие гидростатические испытания. В комплекте предусмотрены вместительные корзины из пищевой нержавеющей стали с усилителями жесткости из цельного листового металла.

Паровой нагрев и инновационное принудительное охлаждение

• Паровой нагрев: Осуществляется за счет подачи пара от внешнего источника во встроенный гофрированный теплообменник (змеевик D28) непосредственно в корпусе. При необходимости аппарат можно легко перевести с парового нагрева на электрический и обратно, заказав дополнительные комплектующие.

• Автоматическое охлаждение: После стерилизации холодная вода прокачивается через концентрический змеевик, принудительно охлаждая внутренний объем камеры без необходимости слива воды. Охлаждение продукта выполняется полностью автоматически по заданным параметрам.

• Работа с чувствительной тарой: На корпусе предусмотрен специальный патрубок с краном для подачи сжатого воздуха, что позволяет сохранять уровень необходимого избыточного давления при обработке реторт-пакетов и вакуума.

Интеллектуальный контроль и многоуровневая безопасность Интегрированный электронный прибор-регулятор отвечает за точное измерение, регулирование температуры и запись всех параметров техпроцесса во встроенную flash-память с привязкой ко времени и календарю. Для удобной выгрузки отчетов предусмотрен USB-интерфейс. Безопасность эксплуатации гарантируется манометром, системой автоматического отключения нагрева при превышении давления (более 3 кг/кв.см) и надежным клапаном аварийного сброса.

Компания ТОО «АльянсЭксперт» поставляет промышленное оборудование полностью готовым к работе, укомплектованным блоком управления на кронштейне с подключенными датчиками и приборами.