Промышленный паровой автоклав серии ЗС-24/04ПН — универсальный вертикальный комплекс для тепловой стерилизации консервов

Промышленные автоклавы флагманской серии ЗС-24 — это высокоэффективное профессиональное оборудование для коммерческого выпуска консервов и тепловой стерилизации пищевой продукции. Модели созданы для масштабного производства мясной тушенки, рыбных и овощных деликатесов, готовых блюд, а также для деликатной варки овощей в вакуумной упаковке.

Оборудование безупречно адаптировано под все современные виды тары: стеклянные и жестяные банки, реторт-пакеты, ламистерную тару и термостойкую вакуумную упаковку.

Надежность конструкции и качественные материалы Прочный цилиндрический корпус автоклава выполнен из листовой углеродистой стали Ст3 (толщиной 5–6 мм) либо из премиальной нержавеющей стали AISI 304. Надежные двусторонние сварочные швы гарантируют абсолютный запас прочности при рабочем избыточном давлении до 3 Бар. Каждое изделие после сборки проходит обязательные строгие гидростатические испытания. В комплекте поставляются одна или две корзины из пищевой нержавеющей стали с усилителями жесткости из цельного листового металла.

Паровой нагрев и эффективное принудительное охлаждение

• Паровой нагрев: Базовый принцип работы основан на подаче пара от внешнего источника во встроенный теплообменник (гофрированный змеевик D28) непосредственно в корпусе. При необходимости автоклав можно легко перевести с парового нагрева на электрический и обратно с помощью дополнительных комплектующих.

• Автоматическое охлаждение: После завершения стерилизации через концентрический змеевик прокачивается холодная вода, принудительно охлаждающая внутренний объем камеры без необходимости слива воды. Охлаждение продукта выполняется автоматически по заданным параметрам.

• Работа с реторт-пакетами: На корпусе предусмотрен специальный патрубок с краном для подачи сжатого воздуха, что позволяет сохранять уровень необходимого избыточного давления при обработке чувствительной упаковки.

Интеллектуальный контроль и многоуровневая безопасность Интегрированный электронный прибор-регулятор отвечает за точное измерение, регулирование температуры и запись всех параметров техпроцесса во встроенную flash-память с привязкой к реальному времени и календарю. Для удобной выгрузки отчетов предусмотрен USB-интерфейс. Безопасность эксплуатации гарантируется манометром, автоматическим отключением нагрева при превышении давления (более 3 кг/кв.см) и надежным клапаном аварийного сброса.

Компания ТОО «АльянсЭксперт» поставляет автоклавы серии ЗС-24 в полностью укомплектованном состоянии. Блоки управления установлены на специальном кронштейне с подключенными датчиками и приборами и полностью готовы к работе.