Флагманская инновационная конвекционная печь Tecnoeka MKF 711 TS серии Millennial
Ищете вершину цифровых технологий, абсолютный контроль над процессами выпечки и безупречное итальянское качество для ресторана высокой кухни, элитной кондитерской или крупного гастрономического производства? Флагманская конвекционная печь Tecnoeka MKF 711 TS серии Millennial Touch Screen Cooking от ТОО АльянсЭксперт — это ультрасовременное интеллектуальное оборудование премиум-класса, созданное для достижения идеальных результатов без компромиссов.
Модель рассчитана на 7 уровней загрузки GN 1/1 с шагом 68 мм. Управление осуществляется через большой цветной сенсорный TFT-дисплей (800×480 мм) и многофункциональную эргономичную ручку с функцией прокрутки и нажатия. Память устройства вмещает 500 программируемых рецептов (до 10 этапов на каждый цикл), поддерживает HACCP, управление в вакууме (Sous Vide), режим Delta T, многоуровневое и быстрое приготовление, а также полустатический режим.
Передовые запатентованные технологии выводят качество на недосягаемый уровень:
-
Airflowlogic и два мощных реверсивных вентилятора с 5 скоростями обеспечивают идеальное распределение воздуха во всех зонах камеры.
-
Humilogic осуществляет прямой впрыск воды на крыльчатку для создания насыщенного пара и экономии энергии.
-
Drylogic мгновенно сушит рабочую камеру с помощью интеллектуального контроля внешней влажности.
Печь оснащена встроенным модулем Wi-Fi для удаленного обновления ПО, загрузки рецептур и документации, а также усовершенствованной серийной системой автоматической мойки (4 режима: ECO, Нормальная, Интенсивная, Ополаскивание) с сокращенным на 30% расходом воды. Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами, класс защиты IPX5 и теплоотражающее стекло дверцы гарантируют долговечность и безопасность.
Поднимите стандарты вашего бизнеса на мировой уровень вместе с ТОО АльянсЭксперт! Мы предоставляем официальную гарантию 12 месяцев, полный сервис, самовывоз со склада в Алматы и оперативную доставку оборудования по всему Казахстану.
Технические характеристики печи Tecnoeka MKF 711 TS
| Характеристика | Параметр |
| Наименование / Бренд | Конвекционная печь Tecnoeka MKF 711 TS (Millennial Touch Screen Cooking) |
| Страна производства | Италия |
| Поставщик в Казахстане | ТОО АльянсЭксперт |
| Сфера использования | Рестораны высокой кухни, отели, премиум-пекарни, кондитерские цеха |
| Вместимость рабочей камеры | 7 уровней GN 1/1 |
| Расстояние между уровнями | 68 мм |
| Электрическая мощность | 11.4 кВт |
| Рабочее напряжение | 380 В (трехфазное подключение) |
| Температурный режим | От 30 до 270 °C |
| Пароувлажнение | Инжекторное пароувлажнение |
| Система управления | Сенсорный цветной TFT-дисплей (800×480 мм), 500 программ (до 10 этапов) |
| Интеллектуальные функции | Wi-Fi, HACCP, Sous Vide, Delta T, многоуровневое приготовление, 42 языка |
| Инновационные технологии | Airflowlogic (обдув), Humilogic (пар), Drylogic (сушка камеры) |
| Система вентиляции | 2 реверсивных вентилятора, 5 скоростей работы |
| Система автоматической мойки | Серийная система с 4 режимами (ECO, Нормальная, Интенсивная, Ополаскивание) |
| Материал рабочей камеры | Нержавеющая сталь AISI 304 (штампованное днище, закругленные кромки) |
| Класс защиты от воды | IPX5 |
| Вес оборудования (нетто / брутто) | 96 кг / 105 кг |
| Габариты печи (Ш × Г × В) | 730 × 849 × 850 мм |
| Габариты в упаковке | 790 × 905 × 1016 мм |
| Гарантийный срок | 12 месяцев (1 год) |
| Способы получения | Самовывоз со склада в Алматы, доставка по всему Казахстану |
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Италия |
| Тип управления | Электронное |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Количество уровней | 7 |
| Противень | GN 1/1 |
| Габаритные размеры | |
| Общая длина | 849 мм |
| Общая ширина | 730 мм |
| Общая высота | 850 мм |
| Вес | 96 кг |
| Параметры противней и гастроемкостей | |
| Материал | Нержавеющая сталь |
- Цена: Цену уточняйте
