Флагманская высокопроизводительная печь Tecnoeka MKF 1111 TS серии Millennial Touch Screen

Ищете вершину цифровых инноваций, колоссальную емкость и абсолютную точность управления для бесперебойной работы в крупном ресторане, премиальной пекарне или на промышленном предприятии общественного питания? Флагманская конвекционная пароконвекционная печь Tecnoeka MKF 1111 TS серии Millennial Touch Screen Cooking от ТОО АльянсЭксперт — это ультрасовременное оборудование высшего класса, созданное для реализации самых сложных кулинарных задач.

Модель рассчитана на одновременную загрузку 11 уровней GN 1/1 с шагом 68 мм. Управление осуществляется через большой цветной сенсорный TFT-дисплей (800×480 мм) и эргономичную ручку с функцией прокрутки и нажатия. Память устройства вмещает 500 программируемых рецептов (до 10 этапов на каждый цикл), поддерживает протоколы HACCP, технологию Sous Vide, режим Delta T, многоуровневое и быстрое приготовление, а также полустатический режим.

Инновационные запатентованные технологии выводят качество выпечки и гастрономии на мировой уровень:

• Airflowlogic в сочетании с двумя реверсивными вентиляторами (5 скоростей) обеспечивает безупречную равномерность обдува во всех зонах камеры.

• Humilogic осуществляет прямой впрыск воды на крыльчатку, гарантируя создание насыщенного пара и существенную экономию электричества.

• Drylogic мгновенно удаляет лишнюю влагу посредством интеллектуального контроля параметров воздуха из помещения.

Печь оснащена встроенным Wi-Fi модулем для удаленного обновления ПО и загрузки рецептов, а также усовершенствованной серийной системой автоматической мойки (4 режима: ECO, Нормальная, Интенсивная, Ополаскивание) с сокращенным на 30% расходом воды. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами, класс защиты IPX5 и теплоотражающее стекло дверцы гарантируют максимальную долговечность и безопасность.

Поднимите стандарты вашего бизнеса на недосягаемый уровень вместе с ТОО АльянсЭксперт! Мы предоставляем официальную гарантию 12 месяцев, профессиональный сервис, самовывоз в Алматы и оперативную доставку оборудования по всему Казахстану.

Технические характеристики печи Tecnoeka MKF 1111 TS