Флагманский бойлерный пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 V TS серии Millennial Cooking

Ищете бескомпромиссное итальянское качество, эталонную точность бойлерного парообразования и абсолютный уровень автоматизации для бесперебойной работы в крупном ресторане, премиальной пекарне или на промышленном предприятии общественного питания? Флагманский бойлерный пароконвектомат Tecnoeka MKF 711 V TS серии Millennial Cooking от ТОО АльянсЭксперт — это вершина инженерной мысли, созданная для реализации самых сложных кулинарных задач.

Модель рассчитана на одновременную загрузку 7 уровней GN 1/1 с шагом 68 мм. Передовая бойлерная система образования пара гарантирует стабильную насыщенность влагой при приготовлении мяса, рыбы, птицы, овощей и выпечки без смешения вкусов и запахов. Интуитивный сенсорный дисплей с поддержкой 42 языков (включая русский) открывает доступ к 500 программируемым рецептам (включая 40 предустановленных, до 10 этапов на цикл) с кнопкой быстрого доступа. В комплект поставки уже входят многоточечный термощуп и фирменная система автомойки.

Инновационные запатентованные технологии выводят процесс готовки на мировой уровень:

• Airflowlogic со специальной формой решетки вентилятора и новой геометрией камеры обеспечивает идеальную циркуляцию и равномерность воздушных потоков.

• Humilogic с распыляющими форсунками во втулке вентилятора разбивает капли воды на микроскопические частицы для равномерного распределения пара.

• Drylogic контролирует уровень влажности посредством комбинированной системы вентиляции и клапана подачи воздуха.

Печь оснащена 2 реверсивными вентиляторами с 5 скоростями вращения, USB-портом для загрузки рецептов и выгрузки данных HACCP, а также встроенным Wi-Fi модулем. Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 10/10 мм с отформованным дном и скругленными углами, а дверца с термоотражающим стеклом и классом защиты IPX5 гарантирует безопасность и энергоэффективность.

Поднимите стандарты вашего бизнеса на недосягаемый уровень вместе с ТОО АльянсЭксперт! Мы предоставляем официальную гарантию 12 месяцев, профессиональный сервис, самовывоз в Алматы и оперативную доставку оборудования по всему Казахстану.

Технические характеристики пароконвектомата Tecnoeka MKF 711 V TS