Инновационный итальянский пароконвектомат Piron PF9110D серии PF

Ищете высокотехнологичное, мощное и надежное итальянское оборудование для крупного ресторана, фабрики-кухни, пекарни или кондитерского цеха? Электрический пароконвектомат Piron PF9110D от ТОО "АльянсЭксперт" — это вершина инженерной мысли и производительности, созданная для профессионального обжаривания, приготовления на пару, запекания, тушения и выпечки с безупречным сохранением сочности и структуры продуктов.

Просторная рабочая камера из высококачественной нержавеющей стали AISI 304 рассчитана на одновременную загрузку 10 уровней противней формата 600×400 мм или гастроемкостей GN 1/1. Передовые запатентованные технологии выводят стандарты приготовления на мировой уровень:

• Air Flow с системой из 6 реверсивных вентиляторов и 6 скоростями вращения гарантирует мощный, равномерный обдув всей камеры без «слепых зон».

• Sator Steam создает микроскопический водяной туман, обеспечивая до 100% насыщения камеры паром для деликатного и быстрого приготовления.

• Delta T Cooking от компании Piron создает идеальную контролируемую среду для бережного запекания крупных кусков мяса с автоматической регулировкой температуры в зависимости от времени.

• Optimal Climatic и регулировка подачи пара от 10% до 70% эффективно удаляют избыточную влагу и защищают продукты от пересушивания.

Модель оснащена умной панелью управления с памятью на 99 программ (до 4 этапов в каждой) и 16 предустановленными рецептами, функцией предварительного нагрева, ручной закачкой влаги, таймером и встроенным термощупом. Двойное остекление со съемным внутренним стеклом, механический замок и яркая подсветка обеспечивают комфорт и абсолютную безопасность эксплуатации.

Выводите объемы и стандарты вашего бизнеса на новый уровень вместе с ТОО "АльянсЭксперт"! Мы гарантируем оригинальное итальянское качество, официальную гарантию, профессиональный сервис, удобный самовывоз со склада в Алматы и оперативную доставку оборудования по всему Казахстану.

Технические характеристики пароконвектомата Piron PF9110D