Флагманская трехъярусная подовая электропечь KING KPS-36A с независимыми камерами, камнем и парогенераторами

Ищете бескомпромиссную мощность, колоссальную производительность и максимальную гибкость для крупной пекарни, хлебопекарного или кондитерского цеха, ресторана или фабрики-кухни? Флагманская трехъярусная подовая электрическая печь KING KPS-36A от ТОО "АльянсЭксперт" — это вершина инженерной эффективности, созданная для одновременного выпекания огромных объемов разнообразной продукции высочайшего качества.

Главное конструктивное преимущество модели — три независимые рабочие камеры (каждая размером 870×640×220 мм) с раздельным управлением. Вы можете одновременно выпекать разные виды изделий при индивидуальных температурных режимах или задействовать только необходимое количество ярусов при частичной загрузке, экономя электроэнергию. В каждой камере установлены две массивные каменные плиты (всего 6 каменных плит размером 638×430 мм), которые превосходно аккумулируют тепло и обеспечивают равномерное пропекание снизу без подгорания.

Печь оснащена тремя независимыми парогенераторами мощностью по 2 кВт (общая электрическая мощность составляет 19.8 кВт при подключении к сети 380 В). Индивидуальное пароувлажнение для каждого яруса критически важно при выпечке ремесленного хлеба, багетов и сдобы: пар помогает тесту идеально раскрыться в начале выпечки и сформировать глянцевую хрустящую корочку. При этом камеры могут работать как с паром, так и в сухом режиме, а широкий диапазон регулировки температуры от 50 до 350 °C позволяет успешно готовить пиццу на камне, пироги, самсу, лепешки и фокаччу. Для максимального удобства предусмотрена опция подключения внешнего насоса для подачи воды.

Масштабируйте свой бизнес и выводите стандарты выпечки на новый уровень вместе с ТОО "АльянсЭксперт"! Мы предоставляем официальную гарантию, профессиональное консультирование, удобный самовывоз со склада в Алматы и оперативную доставку оборудования по всему Казахстану.

Технические характеристики подовой печи KING KPS-36A