Инновационная итальянская конвекционная печь Tecnoeka MKF 664 TS серии Millennial Touch Screen

Ищете высокотехнологичное, надежное и интеллектуальное итальянское оборудование премиум-класса, созданное для бескомпромиссной автоматизации процесса приготовления широчайшего спектра гастрономических блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания, в пекарнях и ресторанных комплексах? Профессиональная конвекционная печь Tecnoeka MKF 664 TS серии Millennial Touch Screen Bakery & Pastry от компании ТОО "АльянсЭксперт" — это современное коммерческое решение, сочетающее сенсорный контроль, цифровые сети и передовые запатентованные инженерные разработки.

Главное преимущество модели — высокотехнологичный сенсорный цветной TFT-дисплей (800×480 мм) с удобным ручным контроллером прокрутки, поддержкой 42 языков, памятью на 500 программируемых рецептов (до 10 этапов в каждом цикле) и встроенным модулем Wi-Fi для дистанционного обновления ПО и рецептур. Печь предлагает широкий функционал: многоуровневое и полустатическое приготовление, поддержку режимов Delta T и Sous-Vide (вакуум), а также автоматический контроль стандарта HACCP. За идеальную циркуляцию воздуха отвечают 2 реверсивных вентилятора с 5 скоростями вращения. Камера вмещает 6 противней формата 600×400 мм (или GN 1/1) со специальными технологиями: Airflowlogic™ для абсолютной равномерности, Humilogic™ для эффективного инжекторного впрыска пара и Drylogic™ для быстрой сушки рабочей камеры.

Модель обладает оптимальной мощностью 11.4 кВт и подключается к трехфазной сети 380 В, поддерживая температурный режим от 30 до 270 °C. Корпус и камера полностью выполнены из высококлассной нержавеющей стали AISI 304. Модель оснащена инновационной серийной системой автоматической мойки (4 программы, снижающие расход воды на 30%), реверсивной дверцей с фиксацией открытия (60°, 90°, 120°, 180°) и двойным теплоотражающим стеклом, а также максимальным классом защиты от воды IPX5. Произведено в Италии.

Оптимизируйте кулинарные процессы и выводите свой бизнес на новый технологический уровень вместе с надежным партнером — ТОО "АльянсЭксперт"! Мы обеспечиваем профессиональные консультации, официальную гарантию, удобный самовывоз со склада в Алматы и оперативную доставку оборудования по всей территории Казахстана.

Технические характеристики конвекционной печи Tecnoeka MKF 664 TS