Продавец Компания «АльянсФаворит» - Комплексное решение для Вашего Бизнеса! развивает свой бизнес на Satu.kz 5 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Satu.kz с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Satu.kz
Корзина
71 отзыв
+7 (707) 733-89-89
+7 (771) 990-51-71
+7 (777) 717-44-77
ул. Бруно, дом 1 офис 1, Алматы, Казахстан
Компания «АльянсФаворит»
Оставить отзыв
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 автоматическая мойка, фото 2
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 автоматическая мойка, фото 3
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 автоматическая мойка, фото 2
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 автоматическая мойка, фото 2
Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 автоматическая мойка, фото 3
  • Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 автоматическая мойка, фото 2
  • Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 автоматическая мойка, фото 3
  • Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 автоматическая мойка, фото 4

Пароконвектомат ПКА 10-1/1ПМ2-01 автоматическая мойка

Описание
Характеристики
Информация для заказа
 Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой , окончательная цена будет предоставлена после обработки заказа менеджером 

 

Бойлерный пароконвектомат ABAT ПКА 10-1/1 ПМ2-01 предназначен для приготовления широкого ассортимента разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом по отдельности или совместно. Парогенератор увлажняет воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса и снизить число калорий готовых блюд, благодаря отсутствию необходимости использовать масло.

Данная модель заменяет собой сразу несколько видов теплового кухонного оборудования и даёт возможность одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта. Корпус и рабочая камера с вентилятором изготовлены из высококачественной нержавеющей стали.

В комплект поставки входит ручной душ.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

4 режима работы:

  • Конвекция при температуре от 30 до 270 °С - нагрев при помощи ТЭНов без подачи пара в рабочую камеру
  • Конвекция с паром при температуре от 30 до 250 °С - нагрев при помощи ТЭНов с одновременной подачей пара в рабочую камеру
  • Разогрев с паром при температуре от 30 до 160 °С - поддержание температуры готового блюда и бережный подогрев полуфабрикатов
  • Пар при температуре от 30 до 100 °С - подача пара без давления в рабочую камеру для приготовления продуктов в собственном соку с максимальным сохранением витаминов и минеральных веществ

Программирование:

  • До 110 программ, задаваемых пользователем
  • До 4 этапов приготовления в каждой программе, включающих время непосредственного приготовления и этапы ожидания
  • Регулировка влажности от 0% до 100%
  • Таймер от 1 мин до 9 ч 59 мин

Ключевые особенности:

  • Удобная электронная панель управления на русском языке с мембранной клавиатурой
  • Продольная загрузка позволяет использовать гастроёмкости размеров GN 1/2 и GN 1/3
  • Быстрое достижение заданной температуры
  • Точное поддержание температуры в камере с отклонением до 1 °С
  • Трёхканальный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта
  • Вентилятор с реверсом и особая аэродинамика камеры обеспечивают равномерное распределение температуры
  • 5 скоростей вращения вентилятора
  • Внутренняя подсветка камеры
  • Система закрывания "свободные руки" позволяет закрыть дверцу одним движением руки
  • Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением гарантирует полную теплоизоляцию и исключает вероятность ожогов с внешней стороны оборудования
  • Двухкодовый механизм открывания дверцы обеспечивает защиту персонала от воздействия горячего пара
  • Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5
  • Низкий уровень шума при работе
  • Жировой фильтр снимается вручную без использования дополнительных инструментов
  • ТЭН парогенератора легко очищается от накипи
  • Конструкция камеры с закруглёнными углами позволяет мыть её изнутри под струёй воды и гарантирует идеальную гигиеничность
  • Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар"
  • Автоматическая мойка (6 программ)
  • Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает попадание капель на пол даже при открытой дверце
  • Система охлаждения слива
  • Низкое водо- и энергопотребление

 

Тип пароконвектомата бойлерный
Количество уровней 10
Расстояние между уровнями, мм 70
Тип гастроёмкости GN 1/1
Температурный режим, °C +30 ... +270
Количество воздушных ТЭНов 3
Количество ТЭНов парогенератора 3
Реверс вентилятора есть
Напряжение, В 380
Мощность, кВт 12.5
Вес (без упаковки), кг 150
Ширина, мм 840
Глубина, мм 840
Высота, мм 1055
Страна производства Россия
Гарантия, мес 12

 

Основные
ПроизводительAbat
Страна производительРоссия
Вид оборудованияПароконвектомат
Сфера использованияHoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность
Тип парообразованияБойлерный
Тип управленияЭлектронное
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность12.5 кВт
Материал корпусаНержавеющая сталь
Количество уровней10
Гарантийный срок12 мес
ПротивеньGN 1/1
Параметры и описание режимов работы
Режимы работыКонвекция, Конвекция+пар, Пар
Максимальная рабочая температура270 град.
Минимальная рабочая температура30 град.
  • Цена: 2 267 200