

Шкаф расстоечный ШРТ-4-ЭШ
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой , окончательная цена будет предоставлена после обработки заказа менеджером
Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ 4-ЭШ предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в подовых пекарских шкафах или другом тепловом оборудовании. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов.
Может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий.
Внимание! Модель не оснащена верхней крышей, закрывающей токопроводящие элементы, и предназначена для эксплуатации только совместно с подовыми пекарскими шкафами ЭШ-1К, ЭШ-2К или ЭШ-3К.
Ключевые особенности:
- Оптимальный уровень влажности (от 50 до 95%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
- Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры
- Стеклянные дверцы позволяют следить за ходом приготовления
Количество уровней | 4 |
---|---|
Вместимость камеры | 48 хлебных форм №7 |
Полезный объём камеры, м³ | 0.427 |
Температурный режим, °C | +30 ... +85 |
Количество гастроёмкостей | 4 х GN 1/1 |
Нагрев до рабочей температуры (60 °С), мин | 20 |
Количество ванн | 2 |
Объём воды, заливаемой в ванну, л | 1 |
Пароувлажнение | есть |
Мин. уровень влажности, % | 50 |
Макс. уровень влажности, % | 95 |
Количество ТЭНов | 1 |
Мощность, кВт | 1.3 |
Напряжение, В | 220 |
Вес (без упаковки), кг | 99 |
Вес (в упаковке), кг | 135 |
Ширина, мм | 1300 |
Глубина, мм | 1022 |
Высота, мм | 650 |
Габариты в упаковке (ШxГxВ), мм | 1380х1160х803 |
Объём в упаковке, м3 | 1.285 |
Страна производства | Россия |
Гарантия, мес | 12 |
Основные | |
---|---|
Производитель | Abat |
Страна производитель | Россия |
Вид оборудования | Расстоечный шкаф |
Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность |
Источник питания | Электричество |
Тип управления | Электро-механическое |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Количество направляющих | 4 шт |
Номинальное напряжение | 220 В |
Номинальная потребляемая мощность | 1.3 кВт |
Гарантийный срок | 12 мес |
- Цена: 430 000 ₸