Хлебопекарная ярусная печь ХПЭ-750/4 (нержавеющие облицовка и дверки)

Универсальные ярусные печи ХПЭ-750/3, ХПЭ-750/4 - новые модификации печей с модернизированной системой управления для эксплуатации в условиях промышленного производства:

• три или четыре пекарные камеры, в зависимости от модели
• раздельная регулировка нижней и верхней групп ТЭНов в каждой пекарной камере позволяет с высокой точностью устанавливать и автоматически поддерживать заданную температуру
• наличие таймера на каждую пекарную камеру
• наличие экрана в пекарной камере, закрывающего верхние ТЭНы
• органы управления находятся справа от пекарных камер
• материал дверок пекарных камер - нержавеющая сталь или углеродистая сталь с эмаль-покрытием.

Вместимость
Подовый лист 700х460 мм.........................................................8 шт.

Основные характеристики
Площадь выпечки.......................................................................2,576 м²
Размер подового листа..............................................................700х460 мм
Количество пекарных камер......................................................4 шт.
Верхние ТЭНы в пекарных камерах.........................................закрыты экраном
Регулировка температуры каждой камеры..............................есть
Регулировка верхней и нижней группы ТЭНов........................есть
Пароувлажнение каждой камеры.............................................есть
Экраны-отражатели крышек пекарных камер.........................есть
Таймер........................................................................................есть для каждой камеры
Вытяжной козырек.....................................................................нет
Материал крышек пекарных камер..........................................углерод.сталь с эмаль-покрытием
Номинальная потребляемая мощность..................................25,6 кВт
Номинальное напряжение.......................................................3NPE-380 В
Тип управления.........................................................................ручное
Внутренние размеры пекарной камеры.................................965х760х250 мм

Производительность
Хлеб формовой (форма №7)..................................................96 шт.
Батон 0.3 кг (7 шт. на противне), шт........................................56 шт.