Индукционная плита ABAT КИП‑27Н

Настольная индукционная плита ABAT КИП-27Н 700-й серии предназначена для приготовления и разогрева самых разнообразных блюд в наплитной посуде на предприятиях общественного питания и торговли. Рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания всех типов. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Для использования необходима специальная намагничивающаяся посуда с индукционными свойствами и плоским дном. Подойдёт посуда из нержавеющей стали или алюминия с ферромагнитным дном или чугунная посуда. Диаметр посуды – от 115 до 300 мм.

Оборудование может использоваться как отдельно, так и в составе технологических линий. Возможна установка на нижний модуль МН‑02 (приобретается отдельно).

В комплект поставки входит сетевой кабель (220 В) с заземляющим контактом.

3 режима работы:

• Удержание тепла:
  • Плавление +45 °С
  • Подогрев +70 °С
  • Готовка на медленном огне +90 °С
• Приготовление:
  • Значение мощности нагрева: от "1" до "9"
  • Температура нагрева: от +60 °С до +240 °С
• BOOST (режим увеличенной мощности): возможность увеличить мощность одной зоны нагрева до максимума (например, для быстрого закипания воды)

Ключевые особенности:

• 2 зоны нагрева
• Стеклокерамическая поверхность
• 1 индукционный модуль E.G.O. (производство – Германия)
• 1 охлаждающий вентилятор автоматически включается при достижении температуры внутри оборудования 50 °С и отключается при охлаждении до 35 °С
• Жироулавливающий фильтр легко снимается для удобства мытья
• Плавная регулировка температуры
• Встроенная защита от скачков напряжения
• Регулируемые по высоте ножки

Потребляемая мощность:

• При одновременной работе всех зон нагрева: каждого нагревательного элемента – 1,75 кВт, плиты – 3,5 кВт (2 х 1,75 кВт)
• При работе одной зоны нагрева: нагревательного элемента – 2,1 кВт, плиты – 2,1 кВт
• В режиме BOOST (при работе одной зоны нагрева): нагревательного элемента – 3,5 кВт, плиты – 3,5 кВт