Хлеборезка MAC.PAN OP механическая

 

Технические характеристики Хлеборезка MAC.PAN OP механическая

 

Длина изделия: 20-140 мм Высота изделия: 30-90 мм Габаритные размеры: 730х460х900 мм Мощность: 0,75 кВт Материал: нержавеющая сталь AISI 304 Вес: 44 кг Производство: Италия

Описание

Хлеборезка MAC.PAN OP механическая — оборудование для быстрой и качественной нарезки булочек, круассанов, бриошей. Решает задачу приготовления большого количества бургеров, сэндвичей, хот-догов. Аккуратно нарезает даже очень мягкие изделия, не травмируя мякиш. Машинная нарезка хлеба, в отличие от ручной, в 2 раза снижает процент брака на производстве.

С помощью хлеборезки MAC.PAN OP нарезают изделия длиной до 140 мм и высотой до 90 мм, что значительно расширяет ассортимент сэндвичей и прочих закусок. Теперь в меню можно добавить сэндвичи на основе багета, чиабатты и французской булочки для хот-дога. 

Преимущества

• Установлены 4 регулятора, которые позволяют настроить различные размеры нарезки
• Специальный стальной диск для идеального и мгновенного среза
• Хлеборезка полностью выполнена из нержавеющей стали

Виды нарезки:

• Частичный вырез с одной стороны («разворот книжки»)
• Полностью горизонтальный разрез

Подходит для следующих типов изделий:

• Гамбургеры
• Французские булочки
• Булочки для хот дога
• Батоны, багеты
• Круассаны
• Бриоши
• Пончики