Термокамера универсальная Varmen Mini с сенсорной панелью
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой , окончательная цена будет предоставлена после обработки заказа менеджером
ОПИСАНИЕ
УНИВЕРСАЛЬНАЯ ТЕРМОКАМЕРА ДЛЯ ДОМАШНЕГО И КОММЕРЧЕСКОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ VARMEN MINI
Уникальная разработка инженеров компании Ижица, созданная на основании многолетнего опыта в разработке оборудования для термообработки: вертикальная коптильня горячего копчения Varmen Mini.
- Универсальная термкамера Varmen Mini предназначена для выполнения базовых операций термической и дымовй обработки продуктов питания, таких как мясо, птица, рыба и сыр.
- Из-за малой загрузки рекомендуется использование в бытовом копчении, экспериментальных цехах, ресторанах, на небольших производствах с малыми требованиями к производительности.
- Внутренний объем термокамеры Varmen Mini полностью герметичен благодаря сплошной проварке стыков конструктивных элементов, а также утеплению специализированной плотной минеральной ватой с защитой от слёживания.
УДЕЛЕНО НЕМАЛОЕ ВНИМАНИЕ ЧИСТОТЕ И КОМФОРТУ РАБОТЫ С ТЕРМОКАМЕРОЙ:
- Камера и все комплектующие выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
- Сенсорная панель управления позволяет контролировать все шаги технологического процесса, оперативно вносить изменения и создавать новые программы копчения и термообработки.
- Парогенерация с помощью подачи мелкодисперсной воды на группу ТЭНов
- Две ручные герметичные заслонки на вход и выход из камеры.
КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА VARMEN MINI ПО СРАВНЕНИЮ С АНАЛОГАМИ:
- Уникальная система управления собственной разработки.
- быстро осваивается сотрудниками
- точно контролирует все технологические шаги
- отображает в удобном виде все параметры работы камеры
- библиотека пошаговых рецептов
- Мы комплексно продумываем процесс работы нашего коптильного оборудования: вентиляцию, электроснабжение, канализацию и др. Готовы предложить Вам решение для любого помещения, спланировать расстановку оборудования и коммуникации.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
| Вес (КГ) | 70 |
| Ширина (М) | 0,63 |
| Глубина (М) | 0,65 |
| Высота (М) | 1,1 |
| Энергопотребление (КВт/Час) | 3 КВт/Час |
| Подключение (КВт) | 220В, 50–60 Гц, 1 фазы |
| Режимы работы | горячее копчение, проварка паром, запекание |
| Степень автоматизации | полуавтомат |
РЕЖИМЫ ОБОРУДОВАНИЯ
Горячее копчениеВаркаЗапеканиеСушка
КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
- Корпус термокамеры
- Дымогенератор щеповой
- Блок управления с сенсорной панелью Varmen-12
- Комплект вешалов, 12 шт.
- Комплект крючков 24 шт.
- Смотровое окно
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Ижица |
| Страна производитель | Россия |
| Вес | 270 кг |
| Виды топлива | Электричество |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Источник дыма | Щепа |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Мощность | 9 кВт |
| Номинальное напряжение | 380 В |
| Тип коптильного оборудования | Для горячего копчения |
| Управление | Автоматическое |
| Габаритные размеры | |
| Высота | 1930 мм |
| Длина | 1400 мм |
| Ширина | 860 мм |
| Дополнительные характеристики | |
| Технологические операции | Сушка, Горячее копчение, Запекание |
- Цена: 2 300 000 ₸
