
Вакуумный массажер GRZK20
GRZK20 – самая компактная модель в серии вакуумных массажеров GRZK. Объем рабочей емкости составляет 20 л, вес загружаемого продукта – до 10 кг. Массажер предназначен для ускорения процесса посола изделий из мяса и птицы. В процессе массирования также улучшаются вкусовые свойства продукта – мясо становится более нежным и сочным. Особая конструкция внутренних ребер позволяет бережно обрабатывать сырье, не нарушая его целостности и не ухудшая внешний вид продукта.
Вакуумная загрузка позволяет увеличить выход продукта и при этом сократить пористость готовых изделий. Кроме того, массирование в вакуумной среде останавливает процессы окисления и развития бактерий, тем самым увеличивая срок хранения готового продукта.
Массажер изготовлен из высококачественной пищевой нержавеющей стали SUS304. Он легко моется и имеет долгий срок службы.
В базовой комплектации аппарат имеет одну постоянную скорость 9 оборотов в минуту и панель управления посредством механических реле, опционально возможна установка частотного преобразователя для плавной регулировки скорости и сенсорный дисплей.
Среди других достоинств модели:
- вращение в обе стороны, удобная выгрузка продукта (без остатков);
- увеличенный загрузочный люк для удобной закладки ингредиентов;
- удобное управление;
- широкий выбор настроек оптимальных параметров массирования с учетом особенностей конкретного продукта.
| Пользовательские характеристики | |
|---|---|
| Вес брутто (кг) | 200 |
| Вес нетто (кг) | 130 кг |
| Габариты (Д×Ш×В) (мм) | 945×515×800 |
| Габариты в упаковке (Д×Ш×В) (мм) | 1 120×820×1 180 |
| Загрузка (кг) | 10 |
| Мощность насоса (Вт) | 750 |
| Наличие | 3 |
| Наличие реверса | Да |
| Напряжение | 380 |
| Общая мощность (Вт) | 1120 |
| Объем бака | 20 л |
| Производительность вакуумного насоса (м³ /ч) | 20 |
| Скорость вращения бункера (об/мин) | 9 |
| Степень вакуума (МПа) | -0.08 |
- Цена: 2 279 826 ₸

