Фаршемес открытого типа JB-2000

Мощный, высокопроизводительный фаршемес JB2000 предназначен для больших и средних производств. Основные заказчики данного оборудования – мясокомбинаты, колбасные цеха, производители мясных полуфабрикатов, молокозаводы.

Аппарат предназначен для тщательного перемешивания фарша с другими добавочными компонентами – специям, приправами, красителями и т.п. Используется для приготовления различных видов фарша, начинок, паштетов, творожных масс и многого другого.

Объем дежи в данной модели составляет 2000 л, разовая загрузка – до 1400 кг. Как и все модели серии, JB2000 изготовлен полностью из пищевой нержавеющей стали.

Месильный орган в виде двух лопастных шнеков с реверсивным движением обеспечивает максимально равномерное и тщательное перемешивание всех компонентов.

Шнеки установлены на подшипниках, что существенно продлевает срок их эксплуатации. Привод каждого шнека – через отдельный мотор-редуктор.

Из других особенностей машины важно отметить:

• Высококачественное исполнение из пищевой нержавеющей стали;
• Автоматическая выгрузка готового сырья через лючок в торцевой части
• Механическая панель управления;
• Крышка не идет в комплекте с фаршемесом
• Двуступенчатая скорость вращения шнеков (регулируется оператором);
• Реверсное движение шнеков (вращаются в двух направлениях);
• Фиксирующее устройство для закрепления дежи в открытом положении
• Опционально фаршемес можно оснастить микропроцессорным управлением.