Коптильно-варочная камера непрерывного контроля ЗС-24/КТ100

Представляем вашему вниманию профессиональную термодымовую камеру ЗС-24/КТ100 с загрузкой на 100 кг от ТОО "АльянсЭксперт". Это высокоэффективное оборудование создано для автоматизированной термической обработки мяса, рыбы, птицы, сыров и овощей на предприятиях пищевой промышленности, в цехах и фермерских хозяйствах.

Надежная сварная конструкция с внутренней камерой из пищевой нержавеющей стали гарантирует долговечность и полное соответствие строгим санитарным нормам. Интеллектуальная система управления берет под полный контроль каждый этап производства, обеспечивая стабильное качество готовой продукции от партии к партии.

Универсальность технологических процессов:

• Подсушка для подготовки продукта к термообработке.

• Обжарка для формирования аппетитного цвета и корочки.

• Варка для сочности и нежности изделий.

• Горячее копчение для насыщенного вкуса и аромата.

• Холодное копчение (при установке опционального охладителя дыма).

Преимущества оборудования:

1. Автоматизация процесса: Минимизация человеческого фактора благодаря современной системе управления.

2. Точность настроек: Стабильное поддержание температуры и влажности для идеального результата.

3. Безопасность и гигиена: Качественная нержавеющая сталь внутри камеры легко очищается и безопасна для пищевых продуктов.

4. Комплектация «под ключ»: Поставляется в сборе с кассетным дымогенератором и универсальной рамой.

При необходимости доступно разборное исполнение конструкции (+10% к стоимости). Доставка осуществляется транспортными компаниями. Специалисты ТОО "АльянсЭксперт" также предлагают профессиональный монтаж и пусконаладочные работы.