Промышленная трехрамная термодымовая камера ЗС-24/КТ600

Промышленная термодымовая (коптильная) камера ЗС-24/КТ600 с единовременной загрузкой до 600 кг — это высокопроизводительное и надежное оборудование для полноценного цикла термообработки мяса, рыбы, птицы, сыров и овощей. Модель создана для оснащения мясокомбинатов, рыбоперерабатывающих цехов и крупных пищевых производств, обеспечивая безупречное качество готовой продукции и соблюдение строгих санитарных норм.

Полный цикл термообработки в автоматическом режиме Оборудование объединяет все необходимые технологические этапы в едином непрерывном процессе:

• Базовые режимы: Эффективная подсушка, равномерная обжарка, варка, а также классическое горячее копчение.

• Холодное копчение: Доступно в качестве опции для расширения ассортимента выпускаемой продукции.

• Автоматизация: Интегрированная интеллектуальная система управления берет под контроль температуру, мощность и время каждого процесса, гарантируя стабильность рецептур.

Надежная конструкция и материалы премиум-класса

• Прочный корпус и камера: Внешняя обшивка выполнена из прочной углеродистой стали Ст3 в сварном исполнении, а внутренняя камера полностью изготовлена из высококачественной пищевой нержавеющей стали, устойчивой к агрессивным средам и коррозии.

• Высокая производительность: Мощные электронагреватели (суммарная мощность ТЭНов 57.6 кВт) и вентиляторы (6.6 кВт) обеспечивают быстрый прогрев камеры и эффективную циркуляцию воздуха и дыма по всему объему. Общая потребляемая мощность составляет 64.2 кВт (напряжение 380 В).

• Комплектация: Камера поставляется в неразборном исполнении вместе с надежным кассетным дымогенератором и тремя универсальными загрузочными рамами. В качестве дополнительной опции доступен охладитель дыма.

Компания ТОО «АльянсЭксперт» предлагает сертифицированное пищевое оборудование с официальной гарантией и профессиональным техническим сопровождением по всей территории Казахстана.