Промышленная однорамная термодымовая камера ЗС-24/КТ200

Промышленная термодымовая (коптильная) камера ЗС-24/КТ200 с единовременной загрузкой до 200 кг — это высокопроизводительное и технологичное оборудование для полноценного цикла термической обработки мяса, рыбы, птицы, сыров и овощей. Модель разработана для оснащения небольших цехов, фермерских хозяйств и предприятий малого пищевого бизнеса, обеспечивая безупречное качество готовых изделий и строгое соблюдение санитарных стандартов.

Полный цикл термообработки в автоматическом режиме Оборудование объединяет все ключевые технологические этапы в едином непрерывном процессе под управлением современной интеллектуальной системы:

• Основные режимы: Эффективная подсушка, равномерная обжарка, варка, а также классическое горячее копчение.

• Холодное копчение: Доступно в качестве опции (с установкой водяного охладителя) для расширения ассортимента выпускаемой продукции.

• Точный контроль: Автоматическое регулирование температуры, времени и относительной влажности в камере (в диапазоне от 10% до 91%) гарантирует стабильность рецептур и отменный вкус деликатесов.

Надежная конструкция и материалы премиум-класса

• Прочный корпус и камера: Внешняя обшивка выполнена из конструкционной стали Ст3 в надежном сварном исполнении, а внутренняя камера полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и агрессивным средам.

• Эффективный нагрев: Нагрев обеспечивается надежными ТЭНами суммарной мощностью 19.2 кВт, а циркуляцию воздуха и дыма поддерживают вентиляторы (2.2 кВт). Общая потребляемая мощность составляет 21.4 кВт (напряжение 380 В).

• Комплектация: Установка поставляется в неразборном исполнении вместе с кассетным дымогенератором, системой автоматического управления и одной универсальной загрузочной рамой.

Компания ТОО «АльянсЭксперт» предлагает сертифицированное пищевое оборудование с официальной гарантией и профессиональным техническим сопровождением по всей территории Казахстана.