Корзина
52 отзыва
+7 (707)733 89 89
+7 (777) 717 44 77
+7(771) 400 19 36
КазахстанАлматыул. Бруно, дом 1 офис 1
Компания "АльянсФаворит"
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Расстоечный шкаф ABAT ШРТ 10‑1/1М, фото 2

Расстоечный шкаф ABAT ШРТ 10‑1/1М

Описание
Информация для заказа

Тепловой расстоечный шкаф ABAT ШРТ 10-1/1М предназначен для расстойки теста (придания ему пышности) перед выпеканием хлебобулочных и кондитерских изделий в пароконвектоматах и конвекционных печах или другом тепловом оборудовании. Может использоваться на предприятиях общественного питания всех типов.

Подходит для установки в колонну совместно с пароконвектоматами ПКА-6-1/1ВМ2, ПКА-6-1/1ПМ2, ПКА-6-1/1ПП2.

Ключевые особенности:

  • Основной режим работы - расстойка при температуре 40 °C
  • Оптимальный уровень влажности (от 50 до 95%) обеспечивает система пароувлажнения при помощи ёмкости с водой, расположенной внизу рабочей камеры
  • Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры с помощью вентилятора
  • Стеклянная дверца позволяет следить за ходом приготовления
  • Подсветка (2 лампы)

 

Количество уровней 10
Размер противня, мм 530x325
Тип гастроёмкости GN 1/1
Температурный режим, °C +20 ... +85
Температура расстойки, °С +40
Нагрев до рабочей температуры (40 °С), мин 20
Пароувлажнение есть
Мин. уровень влажности, % 50
Макс. уровень влажности, % 95
Количество ванн 1
Объем воды, заливаемой в ванну, л 3
Количество ТЭНов 2
Напряжение, В 220
Мощность, кВт 2.53
Вес (без упаковки), кг 75
Ширина, мм 840
Глубина, мм 730
Высота, мм 980
Страна производства Россия
Гарантия, мес 12

 

  • Цена: от 350 000 Тг.