Модульный цех контейнерного типа для сушки и копчения рыбы (загрузка до 300 кг.)

1. Электронагреватель 2 шт.
2. Щит с электросчетчиком 1 шт.
3. Водонагреватель 1 шт.
4. Мойка для рук 1 шт.
5. Стол технологический 600х1300х900 мм с 3 полками 2 шт.
6. Ванна моечная 2-х секционная 1380х580х900 мм 1 шт.
7. Шкаф для спецодежды 1 шт.
8. Ящик пластмассовый 18 шт.
9. Шкаф холодильный для засолки на 300 кг 1 шт.
10. КСХК с двумя рамами в комплекте с полусетками ячейка 10х10 мм (12 шт.), вешалами с крючками (100 шт.) 1 комплект
11. Стол технологический 1000х500х900 мм 1 шт.
12. Весы электронные до 30 кг 1 шт.
13. Сплит-система (рабочая зона) 1 шт.
14. Лампа бактерицидная 1 шт.
15. Лампа инсектицидная 1 шт.

Мини — цех представляет собой сварную конструкцию размером 6000х4800х2900 мм, состоящую из двух контейнеров:

• Контейнер предназначен для разделки, посола и навески рыбы.
• Контейнер для сушки, копчения, упаковки и отгрузки готовой продукции.

Контейнера представляют собой жесткую сварную конструкцию.
Утеплитель – пенополиуретан, толщина стенок – 100 мм, пол – алюминиевый лист, стены и потолок – нержавеющая сталь.
В контейнере встроенная камера с системой воздуховодов, шибер выброса, установка кондиционирования и подогрева воздуха. Внутренняя поверхность камеры: пол — алюминиевый лист, стены и потолок – нержавеющая сталь. Короба, влагоотделитель и вентилятор изготовлены из нержавеющей стали.
Регулировка заданных параметров осуществляется 4-х канальным микропроцессором. Циркуляция воздуха, отвод воды и поддержание режимов сушки и копчения осуществляется автоматически.
В модуле предусмотрены отопление, нагрев горячей воды, сплит-система в рабочей зоне.

Напряжение: 380 В;   Установленная мощность max: 25 кВт

Расход воды: 3 куб.м/сутки. Количество работающих – 3 человека.