Продавец Компания «АльянсФаворит» - Комплексное решение для Вашего Бизнеса! развивает свой бизнес на Satu.kz 5 лет.
Знак PRO означает, что продавец пользуется одним из платных пакетов услуг Satu.kz с расширенными функциональными возможностями.
Сравнить возможности действующих пакетов
Начать продавать на Satu.kz
Корзина
71 отзыв
+7 (707) 733-89-89
+7 (771) 990-51-71
+7 (777) 717-44-77
ул. Бруно, дом 1 офис 1, Алматы, Казахстан
Компания «АльянсФаворит»
Оставить отзыв
Куттер (вакуумный, с подогревом, механизированными мешалкой и выгрузкой) ИПКС-032-80П(Н), объем 80 л,, фото 2

Куттер (вакуумный, с подогревом, механизированными мешалкой и выгрузкой) ИПКС-032-80П(Н), объем 80 л,

Описание
Информация для заказа
 Внимание! Цена на сайте не является публичной офертой , окончательная цена будет предоставлена после обработки заказа менеджером 

 

Куттер (вакуумный, с подогревом, механизированными мешалкой и выгрузкой) ИПКС-032-80П(Н), объем 80 л, произв. до 900 кг/ч

Технические характеристики:

Динамическая производительность по куттерованию мясного фарша, не более, кг/ч 700*
Динамическая производительность по приготовлению майонезных соусов, пюре, не более, кг/ч 900*
Объем чаши, не менее, л 80
Коэффициент заполнения, не более  0,7
Частота вращения вала ножей, об/мин 3000
Частота вращения мешалки, об/мин 28
Предельное остаточное давление, кгс/кв.см -0,8
Количество ножей (серповидные), шт. 3
Механизированное опрокидывание чаши  Да
Время опрокидывания чаши с 60
Рубашка на чаше  Да
Давление пара в подающем трубопроводе, не более, Давление пара в подающем трубопроводе кгс/кв.см 5
Присоединительные размеры трубопроводов рубашки, G"  1/2
Установленная мощность, не более, кВт 19,0
Габаритные размеры, не более, мм 1200х800х1500
Масса, не более, кг 250
* - скорость непрерывного измельчения максимально допустимого количества продукта, помещаемого в чашу куттера.

Описание: Данное оборудование предназначено для производства в условиях вакуума мясного или рыбного фарша, используемого при производстве колбасных изделий, паштетов и пельменей. Промышленный куттер может быть эффективно использован как куттер-измельчитель для измельчения мяса, для измельчения и смешивания охлажденных овощей, бескостного фруктового, рыбного сырья, приготовления кондитерской, ореховой пасты, пюре и других продуктов, а также как куттер-миксер для приготовления майонезных соусов, творожной массы и т.п.

Процесс куттерования идет при фиксированной скорости вращения ножей с возможностью вакуумирования продукта для получения более плотной консистенции. Чаша куттера имеет рубашку для подачи в нее пара или горячей воды с целью подогрева ингредиентов, холодной воды для охлаждения. Применение рубашки позволяет увеличить спектр применения куттера для производства других пищевых и непищевых продуктов (плавленый сыр, термизированный йогурт и творог, косметические продукты и др.).

Механизированная мешалка позволяет перемешивать продукт на всем протяжении измельчения, а также снимать налипший продукт со стенок чаши куттера. По окончании измельчения опрокидывание чаши для выгрузки и подъем производятся электромеханическим приводом.

Блок управления позволяет управлять всеми процессами, контролировать температуру продукта и длительность процесса куттерования

Также особенностями куттера являются: использование трех облегченных серповидных ножей, крепление верхней крышки чаши на каркасе куттера, на крышке чаши куттера смонтирован патрубок с краном для внесения дополнительного продукта, жидкости, специй в процессе куттерования.

- Объем чаши куттера составляет 80 литров, выпускаются модели с объемом чаши 50 литров.
- Производятся модели куттеров без тепловой рубашки.
- По отдельному заказу все куттеры могут оснащаться частотным регулятором для плавной регулировки частоты вращения ножей в диапазоне от 1500 до 3000 оборотов в минуту (частотный регулятор не входит в стандартную комплектацию). Наличие частотного регулятора позволяет более точно выполнять требования технологических процессов производства для ряда продуктов: творожных масс и плавленых сыров с наполнителями, овощных и фруктовых паст, хумуса и др.

Куттер вакуумный выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Куттер вакуумный выполнен из пищевой нержавеющей стали.
 

Куттер вакуумный с подогревом ИПКС-032-80П(Н) (ножи и термодатчик в чаше)

Куттер вакуумный с подогревом ИПКС-032-80П(Н) (вид спереди)

Куттер вакуумный с подогревом ИПКС-032-80П(Н) (вид спереди с открытой чашей)

Куттер вакуумный с подогревом ИПКС-032-80П(Н) (вид на ножи мешалки)

Куттер вакуумный с подогревом ИПКС-032-80П(Н) (ножи мешалки)

Куттер вакуумный с подогревом ИПКС-032-80П(Н) (вид спереди сбоку)

Куттер вакуумный с подогревом ИПКС-032-80П(Н) (вид спереди на паровую рубашку)

Куттер вакуумный с подогревом ИПКС-032-80П(Н) (вид сзади сбоку)

Куттер вакуумный с подогревом ИПКС-032-80П(Н) (вид сзади на паровую рубашку и отводы)

Куттер вакуумный с подогревом ИПКС-032-80П(Н) (паровая рубашка и отводы подачи пара)

Куттер вакуумный с подогревом ИПКС-032-80П(Н) (паровая рубашка с патрубками)

Куттер вакуумный с подогревом ИПКС-032-80П(Н) (вид сзади на электропривод подъема чаши и вакуумную систему)

Куттер вакуумный с подогревом ИПКС-032-80П(Н) (блок управления)

Куттер (вакуумный) ИПКС-032-80В(Н).

 


 

 

Шоколадно-сливочный крем ганаш на куттере вакуумном ИПКС-032-80РП(Н).

 



Куттер вакуумный ИПКС-032-80В(Н) – производство эмульсий из мясного сырья.

 



Куттер вакуумный ИПКС-032-50(Н). Измельчение говяжьего фарша в производстве сосисок и колбас.

 



Куттер (вакуумный с механизированной мешалкой) ИПКС-032МВ(Н).

 



Куттер вакуумный ИПКС-032В(Н) в произодстве творожной массы с изюмом.

 



Куттер (вакуумный, регулируемый) ИПКС-032В(Н).

 



Куттер вакуумный ИПКС-032В(Н) – производство ореховой кондитерской массы.

 

  • Цена: от 5 301 000