Для чего нужен округлитель тефтелей?

При работе обычного формующего автомата заготовка тефтели первоначально имеет цилиндрическую форму. Новый ИПКС-123ОКР(Н) выполняет ее дополнительное округление.

Цилиндрические заготовки после котлетного автомата поступают на формующий ролик округлителя. Заготовка мягко прокатывается между роликом и формующим корпусом, благодаря чему приобретает аккуратную шаровидную форму.

После округления готовые тефтели автоматически поступают на собственный отводящий транспортер и могут передаваться на следующий технологический этап - укладку, заморозку, термическую обработку или упаковку.

Таким образом, оборудование позволяет организовать непрерывный технологический процесс:

подача фарша → формование заготовки → округление → вывод готовых тефтелей → дальнейшая обработка или упаковка.

Производительность — не менее 3360 тефтелей в час

Одно из главных преимуществ нового оборудования - высокая производительность.

ИПКС-123ОКР(Н) способен округлять не менее 3360 тефтелей в час, что делает его подходящим не только для небольших производств, но и для предприятий, где требуется стабильный поточный выпуск полуфабрикатов.

Автоматизация процесса позволяет уменьшить объем ручных операций и получать продукцию одинаковой формы в течение всей рабочей смены.

Основные преимущества ИПКС-123ОКР(Н)

Высокая производительность
Не менее 3360 тефтелей в час.

Стабильная шаровидная форма
Дополнительное округление позволяет выпускать визуально привлекательные полуфабрикаты и расширять ассортимент продукции предприятия.

Работа в составе производственной линии
Округлитель устанавливается после автомата для формования котлет и тефтелей и становится следующим этапом автоматизированного производства.

Компактное настольное исполнение
Оборудование не требует большой производственной площади и может быть удобно размещено в действующем цехе.

Пищевая нержавеющая сталь
Использование нержавеющей стали обеспечивает необходимый уровень гигиены пищевого производства, удобство санитарной обработки и долговечность оборудования.

Собственный транспортер
Готовые округленные тефтели автоматически выводятся из рабочей зоны для последующей укладки либо передачи на следующий этап производства.

Как работает линия производства тефтелей?

Округлитель используется совместно с автоматами для производства котлет и тефтелей ИПКС-123М(Н) или ИПКС-123МП(Н).

Сначала котлетный автомат формирует из фарша цилиндрические заготовки необходимого размера. Далее они поступают непосредственно в ИПКС-123ОКР(Н).

Внутри округлителя заготовка проходит между формующим роликом и корпусом, постепенно приобретая круглую форму. После завершения формования тефтели поступают на встроенный транспортер.

Такая схема позволяет практически без ручного вмешательства организовать последовательное формование большого количества изделий.

Стандартная комплектация

В стандартном исполнении ИПКС-123ОКР(Н) рассчитан на работу с цилиндрическими заготовками:

• диаметр заготовки -50 мм;

• высота заготовки -25 мм;

• диаметр готовой тефтели после округления - около 45 мм.

Для работы в такой конфигурации котлетный автомат ИПКС-123М(Н) должен быть оснащен двойным формующим барабаном ИПКС-123М-2 с формами диаметром 50 мм.

В результате предприятие получает полноценную технологическую связку для автоматического формования и округления тефтелей.

Кому подойдет ИПКС-123ОКР(Н)?

Новый округлитель может быть интересен:

• мясоперерабатывающим предприятиям;

• производителям замороженных полуфабрикатов;

• мясным и кулинарным цехам;

• производствам готовой еды;

• предприятиям общественного питания;

• фабрикам-кухням;

• торговым сетям с собственным производством;

• предприятиям, планирующим автоматизацию выпуска тефтелей и других формованных полуфабрикатов.

Особенно актуально оборудование для производств, где необходимо обеспечить высокую производительность, повторяемую форму продукции и стабильный внешний вид каждой партии.

Новые возможности для производства полуфабрикатов

Появление ИПКС-123ОКР(Н) позволяет дополнить уже существующее оборудование «Эльф 4М» еще одной технологической операцией.

Предприятие может использовать котлетный автомат для формирования заготовок, а затем автоматически превращать их в аккуратные шаровидные тефтели.

Это дает возможность расширить ассортимент продукции без организации отдельного ручного участка округления и сделать производственный процесс более последовательным и технологичным.

Поставка оборудования «Эльф 4М» в Казахстане

ТОО «АльянсЭксперт» предлагает оборудование российского производителя «Эльф 4М» для предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

Мы поможем подобрать оборудование и необходимую комплектацию с учетом:

• требуемой производительности;

• вида выпускаемой продукции;

• размеров и формы полуфабрикатов;

• существующего оборудования предприятия;

• необходимости построения полноценной технологической линии.

Также возможно комплексное оснащение производства оборудованием для формования, панировки, тепловой обработки, заморозки, фасовки и упаковки готовой продукции.

Нужен автомат для производства и округления тефтелей?

Обратитесь в ТОО «АльянсЭксперт» - наши специалисты помогут подобрать оптимальную конфигурацию оборудования под задачи вашего производства и подготовят коммерческое предложение.

ИПКС-123ОКР(Н) - новая возможность автоматизировать выпуск аккуратных шаровидных тефтелей с производительностью не менее 3360 изделий в час.