Корзина
9 отзывов
+7 (707)733 89 89
+7 (777) 717 44 77
+7 (727) 327-02-67
КазахстанАлматыул.Бруно, дом 1 офис 1
Компания "АльянсФаворит"
Оставить отзывНаличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.

Вакуумные массажеры

Вакуумные мясомассажеры, предназначены для массирования мясного сырья (птица, свинина, баранина) в вакуумной вращающейся емкости. Эти аппараты позволяют ускорить технологический процесс посола, увеличить выход готовой продукции, сократить время приготовления продукта. Благодаря использованию массажеров волокна продукта хорошо пропитываются специями и рассолом, сохраняя структуру тканей и белковых соединений. Их применяют на мясоперерабатывающих предприятиях различных производственных мощностей, где выпускают деликатесы из мяса и птицы. В нашем ассортименте представлены массажеры объемом на 200,500,1000,1600,2500,3500л. Эти аппараты позволяют эффективно сделать более эластичными любые мясные изделия без повреждения их структуры и освобождения миофибриллярного белка. Заметно улучшаются такие качественные и физические параметры, как: сочность, хрупкость, вкус и структура мяса. Процесс массирования мяса проходит в герметичной емкости путем гравитационного осыпания. Процесс выгрузки происходит автоматически. Все производственные параметры вакуумных массажёров задаются при помощи пульта управления (производства Япония), где так же отображается текущая статистика и остаток времени до завершения работы. Можно задать направление вращения барабана с временными рамками и промежуточными остановками, степень вакуума и общее время массажа, возможность программирования 10 программ и их запоминания.

Машины полностью изготовлены из пищевой нержавеющей стали SUS 304.