Тестомесы
Тестомес – это специализированный электрический бытовой прибор, применяемый для замешивания теста требуемой консистенции для приготовления выпечки, макарон и прочих мучных изделий. Тестомесы являются востребованным оборудованием для оснащения пекарен и заведений общественного питания, где используется большой объем теста при готовке. Однако существуют и весьма компактные тестомесы с небольшим объемом дежи, которые целесообразнее применять в домашних условиях.
Прибор состоит из трех основных частей:
- Дежа.
- Месильный инструмент.
- Приводной механизм.
Тестомесы отличаются между собой и по конструктивным особенностям, в первую очередь это связано с принципом работы месильного инструмента.
Тестомесы бывают:
- Z-образные.
- S-образные.
- Планетарные.
Будем рады ответить на все интересующие Вас вопросы!
